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楽天市場】味噌作りセット 合わせ味噌2.6〜2.7kg 仕込み袋付き 2。米みそ手作りセット（仕上がり約4kg）。楽天市場】選べる味噌作りセット！お手軽1.3kg 2倍麹甘口 便利な。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。米みそ手作りセット（仕上がり約4kg）。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。【数量限定】大阪府豊能郡産　農家直売キヌヒカリ（玄米30キロ）。キナコ　こだわりのお米 玄米20kg[天日干し・無農薬・有機肥料・籾保存]。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。群馬県産　コシヒカリ。栃木県産 水稲うるち玄米 30kg。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。コシヒカリ 玄米20キロ 令和6年栃木県産 とちぎの米。みく。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。お米　精米【岩手県産銀河のしずく20kg 】5kg×4 7年連続特A！。自然栽培の大粒米ダイヤ／農薬が栽培期間中不使用　玄米２０ｋｇ　「精米し発送」。長ければ1年寝かすことができます。令和6年度山口県産ヒノヒカリ 玄米30kg。栃木県産こしひかり。風味や香りが良い。新米 農家直送 秋田県産 令和６年 あきたこまち ３０kg 特別栽培米 秋田小町。千葉県産　コシヒカリ　白米　30kg （5kg×6）。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。山形県産 はえぬき 玄米 20kg。新潟米 コシヒカリ 令和6年産。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。滋賀県産 キヌヒカリ 玄米30kg 令和6年産。令和6年産　長野県産もちひかり白米30キロ（10キロ×3袋）精米したてをお届け‼。その際は予めお知らせいたします。最高級　一等米 ひとめぼれ 　 いわて純情米　玄米30kg 岩手県産　特別栽培米。玄米・岩手県産・銀河のしずく30kg。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。岡山県産 コシヒカリ 30kg 冷蔵保存米。R６宮城県米【ササニシキ・ひとめぼれ】ブレンド米30キロ【精米後27.5キロ】。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。千葉県産コシヒカリ。国産米　約26kg 精米（無洗米）。＊こちらは宅急便での発送となります。お米　精米【岩手県産銀河のしずく30kg 】5kg×6 7年連続特A！